20 de janeiro de 2025 21:11

Festival de Hambúrgueres Artesanais agita bares de BH

A rede de bares Porks – Porco & Chope, famosa por sua proposta inovadora e descontraída, acaba de anunciar uma novidade irresistível para os amantes de boa comida e cerveja artesanal: o Festival de Hambúrgueres Artesanais. O evento acontece de 20 a 31 de janeiro em todas as unidades de Belo Horizonte, incluindo os estabelecimentos localizados nos bairros Castelo, Savassi, Casarão, Praça Tiradentes e na recém-inaugurada unidade da Cidade Nova. Com preços que variam entre R$ 28 e R$ 35, o festival promete surpreender o público com cinco receitas inéditas, criadas exclusivamente para essa ocasião.

Essa é uma oportunidade única para os mineiros experimentarem novos sabores, já que os hambúrgueres artesanais desenvolvidos para o evento só estarão disponíveis durante o festival. Além disso, as novas criações poderão ser harmonizadas com os variados tipos de chopes artesanais que são a marca registrada do Porks. A ideia da rede é não apenas oferecer sabores inusitados, mas também proporcionar uma experiência gastronômica completa em um ambiente descontraído.

Criações exclusivas do festival

Durante o festival, os frequentadores das unidades Porks poderão provar cinco hambúrgueres exclusivos, com ingredientes diferenciados e combinações criativas. Confira os destaques do cardápio:

Porco Tropical – R$ 35
Essa criação inusitada combina o melhor da carne suína com toques tropicais. O hambúrguer vem com pão de brioche, hambúrguer de costelinha suína, abacaxi grelhado, tiras de bacon, muçarela e um delicioso molho de mostarda e mel servido à parte. Uma explosão de sabores que promete surpreender!

Douritão – R$ 30
Para quem gosta de crocância e uma pitada de pimenta, o Douritão é a pedida ideal. Ele é preparado com pão de brioche, blend bovino, tiras de bacon, geleia de pimenta, Doritos e muçarela. Um sanduíche marcante e cheio de personalidade.

Blues Burger – R$ 28
Um hambúrguer que une sofisticação e sabor. O Blues Burger é composto por pão, hambúrguer de costelinha suína, gorgonzola, cebola caramelizada e bacon. O contraste entre o queijo azul e o toque adocicado da cebola faz desse sanduíche uma experiência única.

Costelão e Crispy – R$ 30
Essa opção é perfeita para os amantes de sabores rústicos. O hambúrguer vem com pão, hambúrguer de costela bovina, queijo canastra, crispy de couve e geleia de pimenta. A combinação de ingredientes regionais promete agradar os paladares mineiros.

Mineiríce – R$ 30
Uma homenagem aos sabores de Minas Gerais. O Mineiríce é preparado com pão de brioche, hambúrguer bovino, cebola caramelizada, requeijão de corte, rúcula e bacon. Uma verdadeira celebração à culinária local.

Além dos hambúrgueres, o festival oferece um combo promocional, com qualquer um dos sanduíches, acompanhado de batatas fritas e um chope Pilsen (tamanho P), por R$ 55.

A proposta do Porks

Desde sua criação, a rede Porks vem se destacando por oferecer uma combinação única de pratos criativos, ambiente descolado e preços acessíveis. Segundo José Araújo Netto, fundador da marca, o objetivo é democratizar a boa gastronomia com uma proposta moderna e descontraída.

“A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks, oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência, sem deixar de lado os preços acessíveis. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional. Agora, queremos expandir nossa atuação no mercado jovem mineiro, e temos certeza de que iremos continuar surpreendendo o público que valoriza a gastronomia bem-feita e com sabores regionais, tudo isso potencializado por um ambiente leve e aconchegante”, destaca José Araújo Netto.

Inspirado em modelos internacionais, o Porks aposta em um formato de operação enxuto e eficiente. Sem garçons, o atendimento ágil permite que os clientes aproveitem os pratos e bebidas tanto nas mesas como em espaços ao ar livre, promovendo uma experiência casual e autêntica.

O cardápio além do festival

Mesmo fora do período do festival, o Porks oferece um cardápio variado, com opções que exploram a versatilidade da carne suína. Entre os itens mais pedidos estão:

Porks Bacon Burger: Hambúrguer de costelinha de porco com creme de cheddar e tiras de bacon crocante.
Pernil Municipal: Sanduíche de pernil marinado por 12 horas, coberto com queijo muçarela e cheiro-verde.
Pork Burrito: Burrito mexicano recheado com pernil desfiado, cheddar, sour cream, cebola caramelizada e chips de batata.

Para quem prefere petiscos, as opções também não decepcionam. Destaques como a Porkspóca (pururuca crocante temperada com lemon pepper), o Torresmo de Tira (torresmo servido em tiras crocantes) e o Bei com Melado (tiras de bacon crocante cobertas com melado de cana-de-açúcar) fazem sucesso entre os frequentadores. Tudo isso pode ser harmonizado com uma vasta seleção de chopes artesanais e drinks exclusivos.